Książki, Książki dla kobiet

Książka “Genialne dziewczyny” – dziewczyny, które zmieniły świat

Czasy, w których żyjemy podkreślają rolę kobiety i doceniają jej dokonania – zarówno te współczesne, jak i historyczne. Poszukiwanie i odkrywanie życiorysów kobiet, które zostawiły ślad w historii świata, są inspirujące i budzące zainteresowanie nie tylko samych kobiet, ale także mężczyzn. Odpowiedzią na ten kontekst jest książka “Genialne dziewczyny”, która przedstawia piętnaście nieprzeciętnych życiorysów. Wiele z nich to osobowości XX wieku, zapisujące się na kartach nowoczesności.

Książka “Genialne dziewczyny” – dziewczyny, które zmieniły świat

Roberta Fulci oraz Vichi de Marchi przedstawiły kobiety, które miały wspólną pasję – naukę. Zainteresowanie wiedzą doprowadziło je do odkryć. W książce występują między innymi:

  • Valentina Tereshkova (ur. 1937 r.) – rosyjska kosmonautka, która jako pierwsza kobieta w historii świata znalazła się w kosmosie.
  • Jane Goodall (ur. 1934) – brytyjska badaczka, pierwsza nie tylko kobieta, ale i człowiek zaakceptowany przez środowisko dzikich szympansów.
  • Rita Levi Montalcini (1909-2012) – włoska lekarka i zdobywczyni Nagrody Nobla w dziedzinie medycyny w 1986 roku.

Historie świetnie opisane i zilustrowane są źródłem motywacji dla każdego czytelnika, a przede wszystkim dla młodych dziewcząt i kobiet, które pragną spełniać marzenia. Książka“Genialne dziewczyny” to tak naprawdę zbiór inspiracji i gotowości do pójścia swoją drogą – pomimo różnego rodzaju przeszkód, niedogodności czy napotkanych stopniowo przykrości. Determinacja w walce o osiągnięcie założonych celów jest kluczem do sukcesu. Nie zależy ona od płci, ale od wewnętrznego głosu i pracy nad rozwijaniem pasji i talentu. Połączenie tego co lubimy robić  z tym co potrafimy stało się dla opisanych w książce kobiet prawdziwym drogowskazem. Dokładnie tak może być w życiu każdej czytelniczki – nigdy nie jest za późno na konsekwentne podążanie za swoimi zainteresowaniami. Ślady pozostawione przez „Genialne dziewczyny” mogą być jednocześnie śladami, po których pójdziemy my – odkrywając nową jakość w danej dziedzinie.

Motywacja jest ważna

Źródłem i początkiem każdego sukcesu jest osobista motywacja. Książka “Genialne dziewczyny” przygotowana została w taki sposób, by stać się punktem wyjścia dla indywidualnych marzeń o sukcesie, jednocześnie dostarczając dużą dawkę wiedzy historycznej. Piętnaście osobowości otwiera na konteksty społeczno-historyczne i pokazuje zmieniające się czasy. Świat rozwija się nieustannie, kolejne ważne dokonania czekają więc na twórców i twórczynię. Idealna lektura zarówno dla marzycielek, jak i kobiet twardo stąpających po ziemi.

 

Diety i gotowanie, Książki, Książki dla kobiet, Poradniki

Dieta bezglutenowa – charakterystyka

Przebywając na diecie bezglutenowej w trakcie codziennych posiłków należy bezwzględnie przestrzegać jego unikania. O zastosowaniu diety bezglutenowej powinien zadecydować lekarz w oparciu o zgłaszane przez pacjenta objawy i symptomy jego nietolerancji. Podstawą diety powinny być posiłki świeże z dużą ilością warzyw i owoców, bezglutenowych kasz oraz mięsa. Można spożywać także pieczywo bezglutenowe. Gluten to nic innego, jak mieszanka białek pochodzenia roślinnego – mowa tutaj o połączeniu gluteniny i gliadyny, które występują między innymi w pszenicy czy jęczmieniu, również popularne żyto zawiera gluten. W ostatnich latach mogliśmy zaobserwować znaczny wzrost zainteresowania wśród konsumentów tym składnikiem. Czy gluten rzeczywiście szkodzi? Dla kogo przeznaczona jest dieta bezglutenowa? O tym poniżej.

Kto powinien unikać glutenu?

Osoby, które nie cierpią na zaburzenia układu trawiennego, a także tolerują gluten, nie muszą rezygnować z jego spożywania. Nie zaleca się go jednak osobom, które:

  • chorują na celiakię
  • mają alergię na pszenicę (w tym gluten)
  • chorują na zespół jelita drażliwego (IBS)
  • obserwują u siebie nietolerancję na gluten
  • cierpią na choroby autoimmunologiczne np. Hashimoto

Jakie objawia się nietolerancja glutenu?

W przypadku nietolerancji glutenu chory najczęściej zgłasza następujące objawy:

  • bóle brzucha
  • nudności
  • wymioty
  • przewlekłe zmęczenie
  • drętwienie kończyn
  • wzdęcia
  • zaparcia
  • biegunki

Przydatna literatura

Poniżej kilka propozycji opisujących problematykę diety bezglutenowej oraz zawierających liczne przepisy kulinarne:

„Wolni od glutenu” autorstwa Fasano Alessio i Flaherty Susan. W książce znajdziemy między innymi informacje na temat celiakii, odkryjemy także sposoby na radzenie sobie z objawami nietolerancji glutenu, badania dotyczące leczenia i profilaktyki nietolerancji glutenu oraz przepisy na dania bezglutenowe.

„Kuchnia polska bez pszenicy” w której autorki – Szloser Marta oraz Gąsiorowska Wanda dzielą się z czytelnikami ponad 300 przepisami na dania bezglutenowe: kotleciki gryczano-selerowe, kotleciki jaglano-amarantusowe, masło orzechowo-czekoladowe, bułeczki kokosowe z rodzynkami, chleb kminkowy, chlebek kukurydziany na maślance, gofry marchewkowe, omlet biszkoptowy, pasztet brokułowy, pasztet ze szpinaku i łososia, krupnik z kaszą jaglaną, drobiowe nuggetsy, kopytka gryczane i wiele innych!

„Sezonowo bezglutenowo. 100 przepisów na 4 pory roku” – pozycja autorstwa Magdaleny i Stanisława Romek. Autorzy prowadzą własnego bloga, a w książce dzielą się z czytelnikami setką przepisów na smaczne dania bez zawartości glutenu, które podzielone zostały na cztery pory roku – wiosnę, lato, jesień oraz zimę.